A Fundação Municipal de Cultura, Turismo e Eventos (Manauscult) torna pública a seleção para operação de venda de alimentos pela iniciativa privada, de forma onerosa, na Feirinha do Tururi 2022, que acontecerá no período de 12 a 20 de outubro, das 18h à meia-noite, na avenida do Samba, Flores, zona centro-sul.
O Edital de Chamamento Público n° 018/2022, que foi publicado no Diário Oficial do Município (DOM), edição 5.432, está disponível no site, na aba “Editais”. Os interessados, que podem ser pessoas físicas ou jurídicas, deverão protocolar sua inscrição até o dia 5/10/2022, no Protocolo da própria sede da Manauscult, de segunda a sexta, das 8h às 17h.
A praça de alimentação da Gastronomia Criativa da Feirinha do Tururi, que disponibilizará até 15 vagas, vai selecionar proponentes das seguintes categorias: “Food Bike”, “Carrinhos Ambulantes” e “Barracas”. Todos os pratos de comida, salgados e doces comercializados deverão ter o valor mínimo de R$ 5 e máximo de R$ 17.
Gastronomia Criativa
Como forma de manter aquecido o setor da economia criativa, especificamente, a parte da gastronomia criativa local, a Manauscult, tem disponibilizado em seus eventos, por meio de chamadas públicas, espaços temporários: as praças de alimentação montadas com estrutura de food bike, carrinhos ambulantes e barracas, com equipamentos culinários para o preparo e comercialização de comidas criativas, ou seja, alimentos servidos em pequena quantidade, para consumo individual, sem que haja a necessidade de pratos e talheres, de modo prático.
Para um melhor ordenamento e fortalecimento da identidade gastronômica local, a Manauscult tem estabelecido critérios à concessão, utilização e funcionamento desses espaços para a operação de venda de alimentos criativos, como: churros gourmet, pipoca express, crepes, pizzas, tapiocas, farofas, sorvete na chapa, sorvetes, dindim, rala-rala, caldos e sopas, doces e salgados, sanduíches, cachorro-quente, paletas, açaí frozen e suco natural.
