Farofa brasileira: é assim que Neylano descreve sua família. Filho de uma baiana e de um cearense, o mais novo participante do MasterChef nasceu em Manaus (AM), mas vive em Fortaleza (CE). “Nossa família traz essa diversidade bonita do Brasil”, conta em entrevista exclusiva ao Band.com.br. O cozinheiro amador venceu o embate de tarte tatin contra Tania e garantiu uma vaga na 10ª temporada do talent show.
A família tem, inclusive, a culinária correndo nas veias. A mãe, Marta, é confeiteira, assim como a tia e a avó do competidor. Já o irmão, Elias, é cozinheiro. “A paixão de cozinhar é de família! Está na genética, está no sangue, não ia ser diferente comigo”, comenta “Tenho uma família que gosta de cozinhar, que sente prazer em uma mesa posta, em que todo mundo senta reunido e sorri.”
Além de acompanhar a mãe produzindo bolos por encomenda e fazer ele próprio suas receitas, Neylano também é fã assíduo do MasterChef. “Assisti a várias temporadas, até de MasterChefs internacionais, antes mesmo de ter no Brasil, então eu sempre fui fã, sempre me vi aqui dentro do programa”, explica o cozinheiro amador. Para ele, seus sonhos se materializaram quando recebeu o avental: “Estou realizado”.
A comida sob diferentes ângulos
Na faculdade, Neylano seguiu o caminho da nutrição e está no quarto semestre do curso, que trancou para se dedicar à cozinha do MasterChef. Mas isso não significa que ele pretende abandonar a carreira. “Já estou na metade [do curso] e eu gosto muito da nutrição”, conta o participante. “Gosto de ajudar as pessoas a terem uma alimentação mais saudável e equilibrada.”
Para ele, os conhecimentos adquiridos na faculdade podem jogar ao seu favor. “Eu consigo entender como cada alimento se dá no prato, os processos, as texturas, as combinações”, pontua. Amante da gastronomia moderna e fã da chef Helena Rizzo, ele também acredita que trará novos ares aos pratos regionais, além de se garantir nas sobremesas: “Acho que esse é o diferencial”.
“Idade é só um número”
Com 19 anos, Neylano é o participante mais novo da competição, mas isso não o incomoda. “Para mim, a idade não importa, é só um número”, analisa. “Porém, as pessoas às vezes me subestimam, acham que sou prepotente, arrogante ou que vim aqui para me divertir, mas eu estudei e me preparei.”
Para o participante, seu gosto pelos estudos e seu conhecimento sobre o MasterChef vão ser diferenciais no jogo e irão ajudar a “manter a cabeça centrada”. Isso, inclusive, é sua prioridade na dinâmica das relações com os demais participantes. “Eu prefiro a paz do que a razão, então se tiver uma briga, acho que vou preferir ter paz do que tentar impor minha opinião”, descreve. Boa sorte, Neylano!
