A sócia proprietária da hamburgueria Hamburgo, Júlia Eduarda, foi a convidada do programa Amazonas Acontece, do último sábado (13) para compartilhar as novidades e o processo de constante evolução de sua marca. Durante a entrevista apresentada por Kelly Abreu, a empresária detalhou as ações promocionais voltadas para o período de eventos festivos de junho e a Copa do Mundo, além de revelar o projeto de expansão física do negócio para as zonas Norte e Sul de Manaus até o final de 2026.
Localizada no bairro Alvorada e atuando no mercado local há sete anos, a Hamburgo aposta na criatividade para fidelizar o público. Aproveitando o clima esportivo, a hamburgueria lançou um pão especial em formato de bola de futebol e implementou uma dinâmica interativa no salão, onde os clientes que acertarem o palpite do placar do jogo do Brasil garantem 50% de desconto no pedido.
A busca por inovação e profissionalização também refletiu na recente mudança da identidade visual da marca. “A gente percebeu que a nossa logo antiga ela não tava tão profissional, a gente já cansou um pouquinho dela”, explicou Júlia, ressaltando a necessidade de alinhar a imagem aos novos projetos da empresa.
Atenta às tendências de comportamento do consumidor e ao crescente uso de canetas emagrecedoras, a empresária destacou que o cardápio foi reestruturado para ser o mais democrático possível. O estabelecimento mantém um controle rigoroso, trabalhando com apenas 20% de gordura nos hambúrgueres, e oferece desde opções com bacon até lanches com salada para quem não quer fugir da dieta.
“Eu costumo brincar que o hambúrguer tem tudo que uma dieta precisa, tem proteína, tem carboidrato, tem fibra, tem salada, tem tudo”, declarou a sócia, desmistificando a ideia de que a refeição deve ser obrigatoriamente excluída de uma reeducação alimentar.
Com a manutenção da forte demanda por delivery desde a pandemia, a empresa investiu na experiência do usuário e em novas embalagens, buscando garantir que a qualidade de consumo em casa seja idêntica à do salão.
Atualmente operando em locais estratégicos como Planalto, Alvorada e Cidade Nova, Júlia Eduarda revelou que o principal objetivo deste ano é inaugurar mais um salão físico na região Norte e expandir as atividades para a zona Sul. Para a empresária, a chave para prosperar no mercado gastronômico é o inconformismo positivo. “Minha dica é sempre buscar evoluir (…). Se tem alguma coisa que te incomoda, busca melhorar, porque aquilo dali vai valer a pena todo o retorno”, aconselhou aos novos empreendedores.
A entrevista completa com Júlia Eduarda no programa Amazonas Acontece pode ser conferida na íntegra no canal do YouTube da Band AM. O programa, apresentado por Kelly Abreu, é transmitido todos os sábados, a partir das 18h, na TV Band Amazonas (canais 13.1 / 518 – NET e 413 – SKY).
